文 | 王伟民

今天跟大家聊聊喝酒这个话题，在网上关于喝酒的各种消息很多，正面反面的都有。一则消息说一个老大爷因为喝酒死了，每天喝一斤多酒。有人问他活了多少岁？回答说是93岁，众人都不吭气了。还有一个视频是一个山东的老大娘天天喝酒，早上起来就要喝一茶缸白酒，中午晚上还要喝，也活了90多岁。

在不少人的认知中，白酒未必是健康的代名词，中国也向来流传着饮酒“少喝怡情，多喝伤身”的古训。但白酒作为中国极具代表性的饮品，家庭聚餐、朋友聚会、公司举办的宴会上怎么能少了白酒？古话说的好，无酒不成席。可见中国人对酒的重视程度。

好多医生直接判处了白酒的死刑，劝阻大家不要喝酒，但也有一些明智的医生说可以少喝一点酒。看来是公说公有理，婆说婆有理，大家可以根据个人的身体情况自己选择。

前几天在长沙，俏皮羊生物科技有限公司董事长宋恒请我们喝酒，在喝酒的时候谈到了白酒与人的健康关系。宋董事长提到了孙宝国院士。他说大家都把孙院士称为“酒仙 ”，这是名副其实的。把他称酒仙，一个是他也能喝，有点酒量，关键一个是他研究了一辈子酒，对中国的白酒太了解了。

宋董说，每次到公司大家一起吃饭的时候，看到孙老在，大家都会说，喝上一杯，但每次孙老都要推辞，但架不住大家的盛情邀约，都会喝上一点。孙老说，都说羊奶营养价值高，里面有200多种营养成分，但大家不知道的是白酒里面的营养成分要2000多种。所以，大家还是要每天喝上一点对身体是有好处的。但他又说，最好是晚上喝，不要中午喝，一个是影响工作，再一个对身体不好。

孙老说，国外欧洲人崇尚的是葡萄酒、威士忌、白兰地、啤酒等，我们中国人崇尚的是白酒，白酒是中国的国酒，黄酒也是中国的国酒，五粮液是国酒，茅台是国酒，洋河是国酒，泸州老窖也是国酒，古井贡也是国酒，当然还有好多的酒都应该算是国酒。

孙宝国是中国工程院院士，中国食品科学技术学会理事长，曾任北京工商大学校长。也是俏皮羊旗下科名营养研究院聘请的专家。孙宝国院士曾以《国酒》为题，赋五言诗一首，煌煌千余字，以通俗易懂、朗朗上口的语词，形象生动介绍了白酒作为我国国酒的发展历史，阐明了国酒的前世今生。“白酒是国酒，唯中国独有，香型十几种，名酒遍神州。”

我和我的朋友们也经常喝酒，我们这个喝酒有点野蛮，喝的量大而且速度还快，现在看来还是有点伤身体的。

前几年跟三线战友聚会，大家在一起热闹，每次开始前都是老规矩，要唱那首《铁道兵战士志在四方》的歌，这也是在修建襄渝铁路时跟铁道兵部队在一起学的，每次连队集合吃饭前先唱歌。我们三线战友聚会唱完这首歌后，热血沸腾，想起了过去艰苦岁月的经历，端起酒杯就会一饮而尽。

后来跟羊乳行业的朋友在一起喝酒，大家喜欢让我表演一下点酒，就是用一杯白酒，用打火机点着，以证明这里没有掺水，然后一口喝干。那杯酒一般都是100毫升，一口闷一个是要有酒量，二是要有胆量，三是不怕喝晕倒。现在过了七十岁了，已经不这么喝了，毕竟命要紧还想再活几年呢。

我是比较爱喝酒，但经常喝也受不了。我们做羊奶的同行都知道在喝酒前要喝一杯冲的浓浓的羊奶，可以保护胃，减少酒精的伤害。乳业界的朋友知道我爱喝酒，朵拉倍拉公司的老板武鹏飞前一段时间送给了我几瓶“水飞蓟葛根枳棋子片”，让我喝酒前和喝酒后吃，说可以缓解酒精对人的伤害。这应该算是一个喝酒的秘密武器吧？有了这个秘密武器，今后喝酒是否就可以横行霸道了？国庆节期间喝酒我一直都在服用这个东西，感觉效果很明显，酒量好像增加了，喝完酒以后也没有什么后遗症，头不疼，人也不难受。

一杯酒已经进肚，分酒器里不要剩酒，这就是好酒品。

人们经常说，酒品就是人品。酒品不好的人，喝酒的时候习惯偷奸耍滑，每次喝酒的时候不是给杯子里少倒一点，就是喝完杯子里剩上一点，还有的把杯中酒偷偷的倒掉。就是大家常说的酒杯里面能养鱼，就是讽刺这些人。不过，现在酒桌上一般都不劝酒了，谁能喝多少就喝多少，不再强迫，这也是酒桌子上进步的一种表现。

和宋董事长在喝酒的时候，我无意中说最近血压有点高，这个脑袋老感觉是“木木”的，不敢多喝酒。

宋董事长说没事，他们公司科名营养研究院的刘仲华院士团队就研究开发出了一款“糖脂无忧”金花黑茶营养粉的产品，非常适合我们这些老年人饮用。这个营养粉是用黑茶、青钱柳叶、白果、黄精、桑叶等萃取物制成的，对血脂高、血糖高的人有用。他让人给我送了几盒，这几天我一直在喝，感觉不错，头脑清醒多了，神清气爽。