文|食悟

记得习近平总书记3月份在云南考察时与当地居民和游客交流时说道：“云南咖啡还是代表着中国的，现在国外也是受欢迎的。”

4月17日，深耕云南37载的雀巢咖啡，在“中国咖啡之都”普洱举办2025新品上市发布会。此次发布会，雀巢官宣经典产品1+2配方全新升级，并揭晓浓系列、白咖啡、葡萄气泡美式、多款美式即饮咖啡、金标冻干等匠心产品。

洞察到当前咖啡市场消费者需求的升级——“健康刚需化、风味多元化、场景碎片化”成为了咖啡消费市场的新风向，雀巢咖啡积极回应本土消费市场的变化，同时从品牌价值以及产品创新的角度去满足消费者的需求。

自去年官宣品牌焕新后，雀巢咖啡再次迈出创新步伐——从原料、配方、工艺到形态等维度进行产品研发创新，坚持在保留咖啡醇香好味道的同时满足消费者的多元需求，从经典产品的配方升级到新品类的开拓，多方位探索咖啡新的可能，为消费者带来更多惊喜与期待。

雀巢咖啡1+2作为陪伴中国人30年的咖啡经典，以“经典醇香”深入人心。雀巢此次对经典1+2产品进行了配方的优化升级，去掉氢化植物油，做到0反式脂肪；此外，咖啡含量的提升使得产品香浓加倍，在延续经典好味道的同时带来更加美妙的味觉体验。

此次配方升级也是雀巢咖啡对消费者健康诉求的回应。雀巢一直陪伴着消费者成长，密切关注到消费者的咖啡消费与健康生活的绑定已越来越深入。在发布会中， 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系马冠生教授分享了《摄入天然咖啡因饮品的专家共识》，为如何健康饮用咖啡给予了指导意见：健康成年人可通过饮用咖啡改善日常生活和工作中的精力与注意力，每天可以喝1~5杯咖啡；饮用咖啡可以改善体力或脑力疲劳引起的不良情绪，建议每天饮用约2~3杯咖啡；如有提高运动表现的需求，可在运动前30~60分钟一次性摄入天然咖啡因饮品。

新升级的雀巢咖啡1+2，正是基于消费者对咖啡品质与健康追求的需求，用心打磨的全新产品，做到0反式脂肪酸的同时美味升级，为消费者提供更加健康放心的选择。

在满足消费者对咖啡品质需求的同时，雀巢咖啡敏锐捕捉到市场对多元化口味的强烈期待。随着“味蕾探险”成为新趋势，雀巢此次创新推出特调系列新口味、“浓”系列、白咖啡、生椰风味超浓缩咖啡液等全新产品矩阵，为咖啡爱好者带来前所未有的味觉体验。

从职场提神到居家疗愈，从社交打卡到个人仪式感的营造，咖啡正从单一场景走向多元生活。为了让消费者们随时随地都能享用到一杯好味道的咖啡，雀巢咖啡今年亦持续在多场景化消费方面发力，推出无糖美式、金标冻干系列等多款新品满足消费者居家、出行、工作等场景下的饮用需求。

扎根中国37年，雀巢咖啡始终坚持“世界上每个人都值得一杯好咖啡”的初心，不断打磨创新。以“品质底色”融合“创新亮色”，雀巢咖啡始终围绕消费者的需求和体验，持续构建丰富多元的产品矩阵，推动咖啡成为品质生活的一部分。同时，秉持着“创造共享价值”理念，雀巢咖啡持续深化全产业链赋能，引入全球的实践经验，加速咖啡产业向高效发展的新格局跃迁。

雀巢大中华区高级副总裁、咖啡业务负责人姜海英女士表示：“雀巢咖啡在云南，37年只为一杯好咖啡。高品质既是雀巢对消费者的承诺，更是云南咖啡产业可持续发展的基石。未来，雀巢将继续在中国市场精耕细作，通过产品创新与产业赋能，推动云南咖啡香飘世界，在双向奔赴中成就更多可能。”